Il Mondo di Celiaké
Celiakè?! é un format originale che trasforma il vivere senza glutine in un’occasione di scoperta, divertimento e inclusione, un progetto culturale e sociale che unisce food, informazione, utility, salute, sostenibilità e divertimento.
Il progetto nasce per rispondere a un’esigenza diffusa: rendere piu' semplice e inclusivo il vivere senza glutine, abbattendo barriere culturali, sociali e pratiche.
Un'esperienza che viaggia tra le citta', per parlare a tutti, ovunque.
Perché il gluten free?
"Cosa posso prepararti se vieni a cena da noi?"
"Che merenda può mangiare
il tuo amichetto celiaco?"
"Avete un menù gluten-free?"
"Questo piatto senza glutine è privo di contaminazioni?"
"Cosa posso prepararti se vieni a cena da noi?"
Celia...kè??
Sono tante le domande che ruotano ancora intorno alla celiachia e al “vivere senza glutine”...
...e non solo per chi è coinvolto in prima persona. Quello che è scontato per molti, non lo è per tutti. La ricerca del cibo gluten-free può essere complessa, spesso basata su una selezione limitata, mentre la socialità e la vita di tutti i giorni ne vengono inevitabilmente impattate.
Mangia ciò che vuoi, i cibi che normalmente non trovi o di cui semplicemente hai voglia. Senza domande, dubbi o restrizioni.
Senza DOVER scegliere, ma POTENDO scegliere.
Mangia
Scopri
Scopri prodotti di qualità, ricette innovative, esperienze all’insegna del gusto, ma anche un mondo di informazioni, opportunità e novità per chi conduce una vita gluten-free.
Sorridi perché stai per goderti una giornata spensierata in una splendida location della tua città, all’insegna della buona compagnia, del relax, della musica e di un’offerta di cibo ampia, variegata e di qualità.
Sorridi
Vision e Mission
Un format culturale, gastronomico e sociale
Celiakè?! è un format originale che trasforma il vivere senza glutine in un’occasione di scoperta, divertimento e inclusione, un progetto culturale e sociale che unisce food, informazione, utility, salute e divertimento.
L’obiettivo è portare il villaggio in più città italiane, coinvolgendo comunità, enti e aziende. Dopo il successo della prima edizione a Roma, puntiamo a crescere come principale evento nazionale sul gluten-free.
Target Audience
Celiaké?! si rivolge a una community ampia e composita, unita dalla volonta' di conoscere, condividere e migliorare la vita gluten-free
Persone celiache, intolleranti
o sensibili al glutine
Chi vive ogni giorno le sfide dell’alimentazione senza glutine
Professionisti del food
& beverage
Chef, ristoratori, produttori, operatori e formatori che vogliono aggiornarsi e innovare l’offerta
Familiari, amici
e caregiver
Figure di supporto che vogliono comprendere meglio e/o contribuire a un contesto più inclusivo
Esperti e professionisti
della salute
Nutrizionisti, medici, ricercatori, farmacisti, terapisti e divulgatori
Consumatori
consapevoli
Persone attente alla qualità del cibo, alla salute e alla sostenibilità
Enti, associazioni, media
e istituzioni scolastiche
Realtà pubbliche e private che operano per la salute, l’educazione alimentare e la sensibilizzazione culturale
Il format
Celiakè?! è un festival gratuito e aperto al pubblico, pensato per raccontare il mondo gluten-free in modo inclusivo, coinvolgente e multidisciplinare.
Un villaggio esperienziale in cui stand e food truck convivono con workshop, showcooking, talk divulgativi, attività per bambini, intrattenimento e artigianato, concerti e momenti di socialità.
Un villaggio esperienziale con:
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seminari scientifici e divulgativi
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incontri con associazioni e professionisti
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live cooking show, laboratori e workshop
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area food gluten-free, musica dal vivo, attività per bambini, artigianato e talk con esperti
Un format itinerante che alterna tappe fisse e strategiche a eventi speciali:
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📍 1° tappa | Roma | 16-17-18 Maggio 2025
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📍 Celiakè corner | Festival LITTLE ITALY
Helsinki | 23-26 Luglio 2025 -
📍 2° tappa | Cooming soon
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📍 3° tappa | Roma | Maggio 2026
Altre tappe sono in fase di progettazione
Accesso
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Ingresso libero per tutte le aree pubbliche.
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Accessi riservati per alcune eventuali iniziative.
Sviluppo
Celiakè?! guarda al futuro con un piano di crescita sostenibile, basato su:
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Nuove tappe in città strategiche
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Coinvolgimento strutturato di aziende partner e istituzioni
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Spin-off tematici e attività durante tutto l’anno
Un modello replicabile e modulabile che consente a Celiakè?! di mantenere la sua identità, raggiungendo pubblici diversi in contesti differenti.
